Audioguida per ristoranti e ricette di cucina

La nostra Sezione, in collaborazione con una Casa Editrice specializzata in guide turistiche ed enogastronomiche, partecipa ad un progetto per la creazione di una Audioguida ai Ristoranti fiorentini, che possa essere accessibile alle persone con difficoltà visive.

La Guida accessibile conterrà, oltre alle schede descrittive dei vari ristoranti, anche una sezione dedicata a gustose ricette di cucina.

Cerchiamo pertanto la collaborazione di tutti quei Soci che vorranno darci i loro suggerimenti su come meglio rendere comprensibili i contenuti dell’opera.

In particolare Vi invitiamo a:

– per le ricette della cucina toscana valutare la chiarezza dei testi perché ne risulti un lavoro che contenga indicazioni utili per chi non vede e intenda cucinare in autonomia le pietanze proposte.
Compila la scheda di valutazione. 
Qui di seguito troverai i files in formato mp3 delle ricette:

Introduzione
Cappone
Pere
Roastbeef
Terrina al salmone
Hummus di ceci
Fiori fritti
Costoline al sugo
Fiori di zucca
Coniglio alle erbe

– per la guida ai ristoranti, commentare come vengono illustrate le caratteristiche dei locali, valutarne i testi e suggerire modifiche o correzioni. 
Ecco i relativi files mp3:

Ristorante “Fuori porta”     (versione inglese)
Ristorante “I’giuggiolo”     (versione inglese)
Ristorante “Il rifrullo”     (versione inglese)
Ristorante “La casa del prosciutto”     (versione inglese)
Ristorante “Taverna del bronzino”     (versione inglese)

Ristornate “Tenda rossa”     (versione inglese)